बीमारियों से बचने के लिए खाएं.(Balanced diet)Body-fitness-tips-hindi संतुलित आहार संतुलित आहार वह है जिसमें विटामिन से लेकर प्रोटीन तक सभी पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद हों। यह भोजन हमारे शरीर में जाकर ताकत और मांसपेशियों का विकास करता है। विस्तार से पढ़ने के लिए लिक में जाए☝️ बदले में, हमारे शरीर को ताकत, चलने-फिरने और अन्य गतिविधियों के लिए ऊर्जा मिलती है। यह शरीर को बीमारियों से बचाता है। यदि बचपन से ही संतुलित आहार दिया जाए, तो शरीर का अच्छा विकास होता है, लेकिन एक ही प्रकार का आहार सभी के लिए संतुलित नहीं हो सकता क्योंकि हर किसी की शारीरिक ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं। आहार हमेशा उम्र, लिंग, शारीरिक बनावट, काम के स्तर और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर निर्भर करता है। जैसे बच्चों को अलग-अलग प्रकार के आहार की ज़रूरत होती है, वैसे ही गर्भवती महिलाओं को अलग तरह के आहार की ज़रूरत होती है। उम्र के साथ पोषक तत्वों की ज़रूरत भी बदलती रहती है। इसलिए, अपने आहार योजना के बारे में सही जानकारी होना बहुत ज़रूरी है।
शरीर को प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन, कैलोरी और आयरन आदि की सही मात्रा की आवश्यकता होती है। आइए आपको इनके लाभ बताते हैं प्रोटीन संतुलित आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होना बहुत जरूरी है क्योंकि प्रोटीन शरीर का कच्चा माल है और कोशिकाओं के निर्माण के लिए अत्यंत आवश्यक है। बच्चों के आहार में प्रोटीन का होना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा और स्वास्थ्य प्रदान करता है, जो किशोरावस्था में बहुत जरूरी है। हालांकि, युवावस्था और वृद्धावस्था में इसकी आवश्यकता बहुत कम हो जाती है। प्रोटीन युक्त आहार बादाम, काजू, अनाज, मटर, चना और मसूर दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, मांस, अंडे, दूध, पनीर, लस्सी आदि में भी प्रोटीन उचित मात्रा में मौजूद होता है कैल्शियम हमारा शरीर बचपन से ही 60 प्रतिशत कैल्शियम अवशोषित करता है और किशोरावस्था में 75 से 80 प्रतिशत तक। कैल्शियम दांतों और हड्डियों के निर्माण और मजबूती के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करने और नई रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए भी कैल्शियम बहुत जरूरी है। जोड़ों में दर्द और कमजोरी, हड्डियों की बीमारियां कैल्शियम की कमी के कारण होती हैं। इन समस्याओं से बचने के लिए अपने आहार में कैल्शियम को शामिल करें। यह बहुत जरूरी है। महिलाओं को कैल्शियम की दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होती है क्योंकि मासिक धर्म और गर्भावस्था के दौरान बहुत अधिक कैल्शियम का सेवन होता है। कैल्शियम के साथ भरपुर आहार दूध और उससे बने उत्पाद, अंजीर, हरी पत्तेदार सब्जियां, मछली, बादाम, तिल, अंडे आदि कैल्शियम से भरपूर होते हैं। 3. लोहा शरीर में रक्त निर्माण के लिए आयरन आवश्यक है। इसकी कमी होने पर रक्त का रंग कम हो जाता है, जिसके कारण शरीर के सभी अंगों को आवश्यक ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। आयरन युक्त आहार पालक और हरी पत्तेदार सब्जियों में आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, यह अनाज, चुकंदर, दालें, हरी मटर, सूखे मेवे, लाल मांस और अंडे में भी पाया जाता है। 4. विटामिन 1. विटामिन हमारे शरीर के कई अंगों को सही ढंग से कार्य करने में मदद करता है। हमारे शरीर को 13 अलग-अलग विटामिनों की आवश्यकता होती है। विटामिन ए, बी, सी, डी, ई और के सभी शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण माने जाते हैं। इनमें से किसी भी विटामिन की कमी होने पर आपका स्वास्थ्य बिगड़ सकता है। गुण विटामिन से भरपूर आहार चावल, गेहूं, दुग्ध उत्पाद, मक्खन, फल, ताजी सब्जियां, नींबू, ब्रोकोली, गाजर, पपीता, कद्दू, मेवे, अंडे, टमाटर, मटर, फलियां, दालें आदि में विटामिन पाए जाते हैं। विटामिन डी के लिए, धूप लें और विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ खाएं। 5. कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत है। शरीर में इसकी कमी होने पर कमजोरी और आलस्य महसूस होने लगते हैं। यह हमारे शरीर में तीन रूपों में मौजूद होता है: स्टार्च, फाइबर और शर्करा। प्रचुर संसाधन यह चावल, गेहूं, बाजरा, मीठे फलों आदि में पाया जाता है। 6. कैलोरी कैलोरी शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करती हैं। एक ग्राम प्रोटीन में लगभग 4 कैलोरी, एक ग्राम वसा में 9 कैलोरी और एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट में 4 कैलोरी होती हैं।
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