सलाद खायें, वजन घटायें: मोटापे के कारण और सलाद समाधान

आजकल की भागदौड़ की जिंदगी में कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होने लगी हैं। ऐसी ही एक गंभीर समस्या है मोटापा। मोटापे के कारण भी कई भयंकर बीमारियां हो जाती है।सलाद से वजन घटायें, मोटापा कैसे कम करें, वजन घटाने का घरेलू उपाय, healthy salad in hindi, weight loss tips hindi

क्या आप जानते है मोटापे से कैंसर जैसी बीमारियां डायबिटीज और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याएं भी हो सकती है। लेकिन सवाल ये उठता है आज के समय में बड़े-बूढ़े-बच्चे सभी मोटापे की चपेट में आ रहे हैं। ऐसा बेवजह और अचानक नहीं हो रहा। बल्कि इसके पीछे भी कई ठोस कारण छुपे हुए हैं। मोटापे के कारण ही बच्चों को नई-नई बीमारियां हो रही हैं।आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में गलत खान-पान और शारीरिक गतिविधि की कमी मोटापे का मुख्य कारण बन गई है। मोटापा न केवल शरीर की सुंदरता को प्रभावित करता है, बल्कि मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों को भी जन्म देता है। सलाद एक ऐसा पौष्टिक और कम कैलोरी वाला आहार है, जो शरीर को आवश्यक विटामिन, मिनरल और फाइबर प्रदान करता है। नियमित रूप से सलाद खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है, भूख नियंत्रित रहती है और वजन घटाने में मदद मिलती है। इस ब्लॉग में हम मोटापे के कारणों को समझेंगे और जानेंगे कि सलाद को अपने दैनिक आहार में शामिल करके कैसे स्वस्थ और फिट रहा जा सकता है।

मोटापे का कारण

शारीरिक निष्क्रियता

आजकल लोग शारीरिक रूप से सक्रिय नहीं होते है और खासकरे बच्चे अब बाहर खेलने-कूदने के बजाय कंप्यूटर, मोबाइल और वीडियो गेम खेलना अधिक पसंद करते हैं। जिससे बच्चों में भी मोटापा बढ़ता जा रहा हैं। सिर्फ बच्चे ही नहीं, ऑफिस जाने वाले युवा भी आज निष्क्रिय जीवनशैली जी रहे हैं, जिससे मोटापे जैसी समस्या हो रही संकफूड का सेवन

आजकल लोग घर के दिन और पौष्टिक खाना खाने के बजाय खाना पसंद करते हैं कि मोटापे के प्रमुख कारणों में से एक हैं। जंकफूड नाि मोटापा बढ़ता है बल्कि कई बीमारियां होने का खतरा भी रहता है।

व्यायाम ना करना

लोगों के पास भागदौड़ की जिंदगी में इतना समय नहीं बचता कि वे व्यायाम करें, लोग व्यायाम जैसी चीजों को बहुत हल्के में लेते हैं। नतीजन मोटापा बढ़ता रहता है।

एक ही जगह बैठे रहना

कई लोगों का काम सिर्फ एक ही जगह बैठकर करने का होता है. नतीजन लोग घूमना-फिरना बिल्कुल नहीं कर पाते और ऐसे में भूख भी बहुत लगती हैं। ये स्थिति मोटापे की बहुत बड़ी कारक है।

डायटिंग जैसी चीजों को अपनाना

कुछ लोग फिट होने के लिए डायटिंग जैसी आदतो अपनाते है, नतीजन वे डायटिंग ठीक तरह से नहीं कर जिससे उनका मोटापा कम होने के बजाय बढ़ जाता है।

भूख से अधिक खाना

कुछ लोगों को हर समय खाने की आदत होती है फिर चाहे उन्होंने थोडी देर पहले ही खाना क्यों ना खाया हो। ऐसे मेंहर समय खाने की आदत भी मोटापे का कारण बनती हैं।

आनुवांशिक मोटापा

कई बार मोटापे के कारणों में आनुवांशिकता भी छिपी होती हैं यानी घर का कोई सदस्य या माता-पिता में से कोई मोटापे का शिकार है तो बच्चे को भी मोटापे की शिकायत होती है।

तनाव लेना

कई बार लोग जरूरत से ज्यादा तनाव ले लेते हैं। क्या अ जानते हैं तनाव, डिप्रेशन और अवसाद जैसी चीजें मोद को जन्म देती हैं।

दवाईयों के कारण

किसी बीमारी के चलते लंबे समय तक दवाईयों का सेवन भी मोटापे का कारण बन सकता है। दरअसल दवाओं का साइड-इफेक्ट भी मोटापे के कारणों में से एक हैं।

मोटापे के कई और भी कारण है जैसे अधिक सोना, खाने के बाद ना टहलना, लेटकर खाना, खाने के बीच पानी पीना।)

आमतौर पर खाने के साथ सलाद खाना जहां एक परपरा है, वहीं ऐसा माना जाता है कि इससे खाना जल्दी हजम होता है। लेकिन नये शोधों में यह पता चला है कि अधिक सलाद खाने से आप अपना वजन भी कम कर सकते हैं। यही वजह है कि आज की युवा पीढ़ी सलाद को सबसे ज्यादा प्राथमिकता दे रहीं है।

यही नहीं, आपको ऐसे युवा भी मिल जाएंगे जो एक टाइम के खाने की जगह सलाद खाना पसंद करते हैं। वास्तव में इसके पीछे कारण यही है कि सलाद में विटामिन्स और तमाम ऐसे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो आपको ना सिर्फ सेहतमंद रखते हैं, बल्कि आपको अनेक बीमारियों से भी बचाते हैं। क्या हैं सलाद के फायदे और कैसे सलाद खाने से वजन कम किया जा सकता है, आइये जानें-

1. सलाद क्या है,वजन घटाने में फायदेमंद?

सलाद में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जिससे बार-बार खाने की इच्छा कम होती है यह जानना जरूरी है।

वजन घटाने के लिए बेस्ट सलाद

 सलाद में आप कई चीजों को शामिल कर सकते हैं, जैसे प्याज, हरीमिर्च, अदरक, टमाटर, बंद गोभी, खीरा, नींबू, मूली, गाजर, अंकुरित मोंठ, चने आदि।

सलाद कब खायें?

सुबह खाली पेट

लंच से पहले

डिनर में हल्के भोजन के रूप में

हैं, जिनमें कम फैट होता है। जैसे अमरूद, सेब, संतरा, मौसमी आदि।

3. बहुत से लोग होते हैं, जो तेजी से अपना वजन कम करना चाहते हैं। डाक्टर भी उन्हें सलाद खाने की सलाह देते हैं।

4. सलाद के जरिये अपना वजन कम करने के भी कई तरीके सुझाए गये हैं। पहली बात तो यह ध्यान रखनी चाहिए कि रेस्तरां में या जंक या फास्ट फूड के साथ मिलने वाले सलाद पर भरोसा ना करे। इस सलाद में कैलोरीज ज्यादा होती हैं, जिससे वजन कम होने के बजाय बढ़ता है। यानी आप सलाद खाने के इच्छुक हैं तो कच्ची सब्जियां खाएं।

5. यदि आप प्रभावी रूप से सलाद के जरिये वजन कम करना चाहते हैं तो उसके भी कुछ नियम हैं, जैसे सलाद खाने से पहले अच्छी तरह धोएं और फोक को भी अच्छी तरह से धो लें। इससे ना केवल सलाद में आपको फ्लेवर मिलेगा बल्कि कैलोरीज भी कंट्रोल रहेंगी।

6. जब आप सलाद खा रहे हों तो फोक को नीचे रखें। यानी पहले मुंह का खत्म होने दें उसके बाद ही दोबारा खायें। यह छोटी सी ट्रिक आपके लिए काफी मददगार साबित होगी।

7. पनीर की बजाय फाइबरयुक्त सब्जियां जैसे ब्रोकली और बंदगोभी को प्राथमिकता दें। आपके सलाद में फाइबर की अधिक मात्रा कैलोरीज बर्न करने में मददगार साबित होती है। इससे ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है।

8. वजन कम करने में एक अन्य ची मददगार साबित होती है। वह यह है कि आप इस पर भी नजर रखें कि आप कितनी कैलोरीज ले रहे हैं और किन रूपों में। ध्यान रखिये वजन कम करने का कोई रेडीमेड फार्मूला नहीं होता, इसके लिए आपको कुछ कड़े फैसले लेने होते हैं। लिहाजा ऐसा नं, जिसमें कैलोरीज ज्यादा होती है। अन्यथा वजन कम करने का आपका सपना अधूरा ही रह जाएगा

सलाद के साथ ये आदतें भी अपनायें

रोज़ 30 मिनट टहलना

दिन में 8–10 गिलास पानी

जंक फूड से दूरी

समय पर सोना और उठना

अगर आप बिना दवा और साइड इफेक्ट के वजन घटाना चाहते हैं, तो सलाद को अपने रोज़ाना आहार में जरूर शामिल करें। सही खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर मोटापे को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है।

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